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本文目录

1. 黄鱼的法大腐黄家常做法好吃又简单
2. 黄鱼的最佳做法
3. 黄鱼菜谱

黄鱼的家常做法好吃又简单

食材:

黄鱼适量
、葱适量 、常豆姜适量、做法蒜适量 、家常干红辣椒适量、黄鱼香菜适量、做大全醋适量
、法大腐黄料酒适量
、花椒适量 、大料适量、生抽适量
、老抽适量、蚝油适量 、盐适量、花椒油适量、花生油适量

1、首先把黄鱼洗净去除内脏；

2 、在鱼身上斜切几刀便于入味；

3、接着把葱、姜、蒜 、干红辣椒切碎备用；

4、然后热锅起油，放入处理好的黄鱼，煎至金黄即可；

5、最后等鱼煎好，烹入食醋，放入葱
、姜、蒜、干红辣椒、香菜 、醋、料酒、花椒、大料、生抽、老抽、蚝油 、盐、花椒油和热水 ，刚好没过食材就可以，大火烧开转小火炖至收汤即可上桌。

6.美味又好吃的正宗黄鱼做法完成开吃了 。

黄鱼的最佳做法

食材：

黄鱼1条
、香菜1根、葱花5克
、姜片2片、蒜片3瓣、八角2粒、淀粉适量、精盐1匙、味精1匙、白糖1匙 、鸡粉1匙、老抽1匙、绍酒1匙、老汤适量

家焖黄鱼的做法：

1、黄鱼洗净划上花刀
，香菜切段；

2
、锅里倒油烧热，下入黄鱼炸至定型，捞出；3、锅中留底油烧热 ，加入葱花、姜片 、蒜片、八角炒出香味，再加老汤放入大黄鱼 ，加精盐
、味精 、鸡粉、白糖
、老抽焖制10分钟左右；4
、焖至入味后取出装盘，滤出原汤中的杂质
，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，浇入盘中即可。

黄鱼菜谱

材料

小黄鱼3条，盐适量，姜适量，蒜适量
，花椒适量，油适量 。

做法

1、将小黄鱼刮鳞 ，鱼腹剖开洗净，拿掉内脏。麻上盐 ，腌制20分钟，然后沥干水。

2 、倒少量油
，花椒、姜和大蒜烹锅 ，码入小黄鱼，小火煎一面至金黄色，鱼肉变硬变干（约15分钟） ，用锅铲将小黄鱼翻个，再煎另一面至金黄色即可 。

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